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论教育学.系科之争/万千教育
¥49.3(8.5折)定价:¥58.0《论教育学·系科之争》是德国伟大的哲学家和教育家伊曼努埃尔·康德（Immanuel Kant，1724—1804）的教育学代表作。它由《论教育学》和《系科之争》两部作品组成。前者集中讨论的是儿童和青少年教育问题，后者主要涉及大学教育和成人教育，二者结合就比较全面地反映了康德的教育思想。 康德把儿童教育分为“自然的教育”和“实践的教育”。主张“从儿童到青年，一切都要向着培养一个有道德的人而努力”，深刻反映了其建立于实践理性之上的道
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中国轻工业出版社创意鲜果鸡尾酒
¥25.8(3.8折)定价:¥68.0本书介绍了83款富有创意的酒饮配方，包括鸡尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖浆、无酒精鸡尾酒以及果汁等饮料。食材、装饰、工具介绍详尽，制作步骤清晰易懂，各种调制小贴士让制作更加简便。无论是餐后小酌，还是朋友聚会，相信您都能在本书中找到适合的美酒饮品...
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纸料制备与湿部-造纸I-第九卷
¥77.0(5.5折)定价:¥140.0汉努·抛拉普洛所著的《造纸（Ⅰ纸料制备与湿部中文版）/造纸及其装备科学技术丛书》涉及面广、理论性和实践性强，既有对造纸厂的宏观组成、结构、常用技术概念和造纸技术、造纸机发展史的阐述，也有对打浆、调成、湿部化学、纸料流送与上网及纸幅成形、压榨/干燥脱水等所涉及的理论、工艺、设备/辅助设备及其发展的详细叙述与具体分析，甚至对相应设备/辅助设备的故障与维修、水系统、真空系统等也进行了系统的论述。全书共分13章内容，依次为纸和纸板生产过程的工
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乳品加工新兴技术(现代食品科学技术著作丛书)
¥89.6(7折)定价:¥128.0本书展示了最优选的研究和技术，这些技术被提议作为高温短时（HTST）和超高温（UHT）巴氏杀菌的可持续替代品，具有潜在的低能耗和温室气体排放。这些技术包括脉冲电场、高静水压、高压均质、欧姆和微波加热、微滤、脉冲光、紫外光处理和二氧化碳处理。讨论 了有可能提高加工技术效率的细菌素的使用，并提供了关于有机奶和牧场奶的信息，消费者认为有机奶和牧场奶是传统奶的可持续替代品。 这本书汇集了关于替代牛奶加工技术及其对牛奶物理和功能特性的影响的所有
